当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

木耳用凉水泡还是热水泡

2019-11-06 12:50:25 匠子生活

木耳非常爽脆可口,调凉菜或者炒菜都有很好的口感。并且木耳含有丰富的营养物质,对于人的身体健康有非常好的作用。木耳的口感,除去与木耳的种类以及储存时间长短有关之外,还与木耳的泡发方式有关。很多家庭主妇都会有这样一个疑问,木耳到底是用冷水泡发还是用热水泡发?接下来让我们一起来了解一下到底木耳该如何泡发。



热水泡木耳的坏处——热水泡木耳虽然速度快,但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分,不仅不利于保存,而且口感发粘;此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多,每斤仅可发出5~7斤。



一般来说,木耳用凉水浸泡最为适宜,建议使用冷水泡黑木耳。热水泡发的木耳1天之内食用完,否则将会变质,凉水泡发的木耳,可以保存2~3天。泡木耳时可以加入适量的食醋或盐,可以更好的清洁木耳。热水泡黑木耳,不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。

阅读全文
相关推荐

dab手势是什么意思

dab手势是什么意思
dab手势是一个街头舞蹈动作。dab手势在国内是随着嘻哈类综艺节目热播后,才开始走入大众的视野。

温泉温度一般是多少

温泉温度一般是多少
温泉温度一般是在34℃以上的泉水,不过因为各地的气候、纬度、海拔等各有不同,所以温泉的温度下限并不固定。一般温泉水在40℃至45℃是最佳泡温泉的温度,符合人体温度的水温了,且人们浸泡后会比较舒服,如果是超过45℃,会伤害到皮肤,尤其是对一些皮肤比较敏感的人,会更容易受到皮肤伤害。

泰戈尔是哪国人

泰戈尔是哪国人
泰戈尔是印度人。拉宾德拉纳特·泰戈尔(1861年5月7日—1941年8月7日),印度诗人、文学家、社会活动家、哲学家和印度民族主义者。代表作有《吉檀迦利》《飞鸟集》《眼中沙》《四个人》《家庭与世界》《园丁集》《新月集》《最后的诗篇》《戈拉》《文明的危机》等。

山西发射卫星的地方叫什么

山西发射卫星的地方叫什么
山西发射卫星的地方叫太原卫星发射中心。太原卫星发射中心位于山西省忻州市岢岚县神堂坪乡的高原地区,地处温带,海拔1500米左右,与芦芽山风景区毗邻,是中国试验卫星、应用卫星和运载火箭发射试验基地之一,同时负责我国海上卫星发射。

道家创始人

道家创始人
老子。道家学派是以老庄学说为中心的学术派别,形成于先秦时期,其创始人是老子。道家学派的学说以“道”为最高哲学范畴,认为“道”是世界的最高真理,“道”是宇宙万物的本原,“道”是宇宙万物赖以生存的依据。

蟑螂会飞吗 能飞多高

蟑螂会飞吗 能飞多高
有一些蟑螂会飞,飞翔的高度普遍较低,但没有准确的标准。蟑螂本身是有翅膀的,但是较小的蟑螂以及一部分成年蟑螂却并不具备飞的能力,通常来说个头较大的蟑螂都会飞。我国较为常见的蟑螂主要有德国小蠊、美洲大蠊、黑胸大蠊、澳洲大蠊等十多种家栖蟑螂。

盐是非晶还是体晶体

盐是非晶还是体晶体
盐是晶体。晶体是物质的质点在三维空间作有规律的周期性重复排列所形成的一种物质,从宏观上来看,晶体有自己独特的、呈对称性的形状,如食盐呈立方体;并呈六角棱柱体等。晶体在不同的方向上是有着不同的物理性质,如导热性、导电性、机械强度等,称之为各向异性,晶体是有固定的熔化温度—熔点。

15点指的是什么时辰

15点指的是什么时辰
15点是申时。在我国古代,将一天一夜分为十二个时辰,即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。古代的每一个时辰就是现在的两个小时,子时就是23~1点,丑时是1~3点,寅时是3~5点,卯时是5~7点,以此类推,申时就是15~17点,所以15点就是申时。

河伯是什么河的水神

河伯是什么河的水神
河伯是中国古代神话中黄河的水神。原名叫冯夷,也被叫做冰夷,“冯修”,但是关于其具体的记载说法不一,晋代《搜神记》记载中说他在过河时被淹死,被天帝任命管理河川,后来做了泰山府君女婿;但据汉代纬书《龙鱼河图》和唐代《初学记》记载,河伯名叫吕公子,他的夫人为冯夷;而根据《九歌·河伯》中描写是一位花花公子。

旧毛巾属于可回收垃圾吗

旧毛巾属于可回收垃圾吗
旧毛巾属于可回收垃圾。旧毛巾是属于纺织物,而纺织物是在可回收垃圾的范围内。可回收垃圾指的是适宜回收利用与资源化利用的生活废弃物,可回收物主要品种包含了废金属、废纸、废包装物、废玻璃、废弃电器电子产品、废旧纺织物等。其中废旧纺织物包括了毛巾、床单、废弃衣服、袜子、裤子等。