当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

炒五花肉前要煮吗

2022-04-11 18:01:43 匠子生活

炒五花肉前需要煮一下,如果不焯水,很可能会导致肉里的血水血沫等东西出不来,这样就很容易导致最后炒出来的五花肉,有腥气或是其他异味,非常的影响口感。

其实不同的水温下锅,决定了五花肉中的血水血沫能否更好的淅出。一般给肉焯水,建议冷水下锅,这样肉里的残血能更好的出净,最后烧出来的红烧肉口感也会更纯。

而如果是用热水下锅,肉的表面可能会被烫收缩,这样就会导致里面的血沫出不来,还是被困在肉里,到时候做出来可能会影响口感,让肉变得柴,还可能有一些血腥气。

如果是切成肉片就差不多十分钟,如果是肉块要久一点15到30分钟。用一般的汤锅四五十分钟就差不多了吧,可以用筷子在肉上插插看,筷子能轻松穿过肉就说明已经熟了,如果是高压锅大概二十来分钟就够了

阅读全文
相关推荐

网络上的cap是什么意思

网络上的cap是什么意思
网络上的cap是指CAP原则。CAP原则又称CAP定理,指的是在一个分布式系统中,一致性、可用性、分区容错性。CAP原则指的是,这三个要素最多只能同时实现两点,不可能三者兼顾。

糯米粉热水凉水区别

糯米粉热水凉水区别
糯米粉用热水会烫熟了,用凉水会很硬,正确方法应该是温水和面。用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

汽车电瓶冒烟有臭味会不会自燃

汽车电瓶冒烟有臭味会不会自燃
平时我们发现汽车电瓶已经冒烟,并且伴随有臭味,此刻会出现自燃的情况,毕竟汽车电瓶已经冒烟,代表电线已经烧糊,一旦烧糊的话可能会导致汽车出现自燃的情况,而我们想要判断汽车是否出现自燃,驾驶员应该立刻停车并且打开车前面进行检查,这样才能够有效的避免意外情况的产生,通常汽车电瓶冒烟伴随气味

紫菜是不是海鲜

紫菜是不是海鲜
紫菜不属于海鲜类。海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。紫菜是植物不是海洋动物,所以不属于海鲜类。紫菜是日常生活中常食用的海产品,不但味道鲜美,还有很高的营养价值。

陶器和瓷器的区别是啥

陶器和瓷器的区别是啥
陶器和瓷器的区别:1、烧成温度不同,陶器的烧成温度低于瓷器;2、使用原料不同,陶器一般用黏土,瓷器一般用高岭土;3、坚硬程度不同,瓷器坚硬度比陶器高。

哪里可以办健康证

哪里可以办健康证
健康证在当地的疾病预防控制中心进行办理。健康证是健康检查证明,证明你开始了健康检查。健康证的种类分为两种,一种是普通健康证,另一种是食品健康证,是做饮食行业的人所需要的健康证。

青鱼和鲅鱼的区别有哪些

青鱼和鲅鱼的区别有哪些
1、科目不同:青鱼是鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类;鲅鱼是鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类;2、外形不同:青鱼鱼体较长,青鱼体长可达150cm左右,体型近似圆筒形,腹部圆润,尾部偏扁,无腹棱;鲅鱼体长而侧扁,呈纺锤形,尾柄细,每侧有3个隆起脊,中央脊长而且最高;3、腥味不同:青鱼的腥味比鲅鱼重很多。

秦始皇陵墓为什么不挖

秦始皇陵墓为什么不挖
有两个原因,第一个原因由于有些技术不够成熟,还没有掌握开采以及完美保存的技术。另一个方面,不管从民族心理,还是民族感情上,站在崇敬先人的角度来看,都认为不应该开挖秦始皇陵墓。

木薯粉用开水还是温水

木薯粉用开水还是温水
木薯粉更适合用开水来和面,也是一点一点加水,慢慢地会揉成一个很Q弹的面团,原因是开水和面把部分木薯粉烫熟了面团就会变软。木薯粉加水不能变团,多数是因为最开始加入的热水不够烫,面团不能烫熟才回变成像水一样的状态。

榴莲一次吃多少合适

榴莲一次吃多少合适
榴莲一天的食用量最好控制在100~150克左右,也就是大约两块的量。因为正常情况下,一次吃一块榴莲已经能够满足人体营养需求,一天如果吃榴莲超过两块,过高的营养物质会不利于人体消化。
友情链接