洗洁精，这是一种在厨房里面用的，是可以用来去除油污的，是很多人都是喜欢用的，那么洗洁精是酸性还是碱性?

　　洗洁精不仅能够用来清洗餐具，还能用来清洁家具、地板、玻璃、电器等等物品。市面上大部分洗洁精是碱性的，也有酸性洗洁精和中性洗洁精，但是比较少。酸性洗洁精含有酸类化合物，如盐酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有机酸，它的杀菌除臭功能很强，能够除去碱性顽渍斑垢，通常用于除锈、去盐渍。碱性洗洁精比较常见，主要用于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢，能将不溶于水的油脂变为半溶于水的物质。中性洗洁精是利用改变水的表面活性来实现的污渍清洁的。

＼

　　为什么大部分洗洁精是碱性的 

　　市场上的洗洁精大多数是用来洗餐具的，餐具上一般会有很多动植物油渍，而动植物油渍的主要成分是脂肪酸，这种成分是酸性的，因此大部分洗洁精是碱性的。不同品牌的洗洁精其成分可能不一样，但主要成分一般都含有烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠，这两种成分是碱性的，能够分解油脂中的脂肪酸，以达到去除油渍的目的。

　　如何判断洗洁精是酸性还是碱性 

　　1、PH试纸测试 

　　目前，我国生产洗洁精，必须遵守GB9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》国家强制标准，要求PH值在4.0到10.5之间。我们可以用PH试纸很容易将洗洁精酸碱性测试出来，PH7以下的显酸性，pH7以上的显碱性，pH数值刚好为7时呈中性。 

　　2、利用酸碱反应 

　　我们可以利用酸碱中和原理，在洗洁精中加入弱酸性金属化合物或弱碱性金属化合物，混合以后出现沉淀的，就是碱性或酸性洗洁精吗，不改变的就是中性洗洁精。当然，也要注意金属化合物的浓度，浓度太高，也会产生沉淀，导致误判。