当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

粽子要放碱和不放区别

2020-07-15 09:59:45 匠子生活

粽子都是大伙爱吃的食物,那么制备粽子需要放碱吗?放碱与不放有啥不同呢?

粽子放碱与不放碱的口感确实不一样,放过碱的粽子有一种涩涩的感觉,但是比较酥软,不放碱的粽子没有涩涩的的感觉,但是较硬,这需要根据自己的口味进行制作。从营养学角度讲,不建议放碱,碱会破坏粽子中的部分营养素。


粽子保存方式

粽子的水分含量较高,天气越来越热,不能室温下长期保存。包好的粽子可以放冰箱保存,一般放在冷藏室不要超过三天。超过三天的话最好是能冰冻起来,当然冰冻的时间也不要超过1个星期。把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。

煮粽子时间

用高压锅煮的粽子1个小时后就可以出锅,其他锅具最少要两个小时,如果家里有老人和小孩煮的时间还要长一些,在云南等地方会用小火焖8个小时,煮出来的粽子清香可口,粽子的原材料是糯米,糯米不易熟,而且不好消化,煮的时间长了口感会比较软糯而且好消化。


阅读全文
相关推荐

女生身高157的标准体重

女生身高157的标准体重
身高157的女生,标准体重应该在54kg左右。太瘦或者太胖都不好,健康才是最重要的。

半干红和干红的区别

半干红和干红的区别
半干红和干红的区别:1、残糖含量:半干红葡萄酒的残糖量每升大约在4g-12g,干红残糖量每升低于4g。2、口感:半干红喝起来比干红要甜,酒体也比较丰满,但并不是说半干红比干红更好,红酒的品质应从多方考量。

条形统计图的特点

条形统计图的特点
条形统计图的特点:数据表现清晰且易于数据之间的对比。条形统计图是用一个单位长度表示一定的数量,根据数量的多少画成长短不同的直条,然后把这些直条按一定的顺序排列起来。

牛仔棉是什么面料

牛仔棉是什么面料
牛仔面料最初是以纯棉为主的面料,之后慢慢发展出了混合纺织面料,所以就有了混合和纯棉的两种面料。

怎么设置动态手机壁纸

怎么设置动态手机壁纸
打开手机,点击设置。点击进入墙纸,点击选择,选取新的墙纸。在界面中选取动态壁纸,进入界面后再选择自己喜欢动态壁纸。在壁纸的预览界面,再在右下角选择设定,这时下方会弹出选择框,我们再根据我们的实际需要,选择设定项目就可以了。

雄关漫道的雄关是指

雄关漫道的雄关是指
雄关是指娄山关。这个词出自《忆秦娥·娄山关》,原句为:雄关漫道真如铁句。娄山关,又称太平关,又称贵州北部第一关,位于遵义县与桐梓县交界处,是川黔两省主要交通道路上的重要关口。

苏力是什么面料

苏力是什么面料
苏力其实就是阿尔巴卡面料的一种,也就是羊驼毛。现在我们在市面上见到的羊驼绒分两种,一种是苏力,多指成年羊驼毛,它的特征是纤维较长,色泽靓丽;还有一种叫贝贝,为羊驼幼仔毛,它的特征是纤维较细、柔软。

澄面是什么

澄面是什么
是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心,如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉其实就是生淀粉,用的时候用开水沏一下,使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。

紫外线灯对人体的危害是什么

紫外线灯对人体的危害是什么
长时间受紫外线灯照射后,会导致皮肤色素沉着、皮肤增厚粗糙、光老化,严重的还可能导致癌前病变、皮肤癌、白内障等,因此应避免长期紫外线照射。

同济大学在哪个城市

同济大学在哪个城市
同济大学位于上海市,是中华人民共和国教育部直属并由教育部、国家海洋局和上海市共建的全国重点大学,学校设有29个专业学院,8家附属医院,有四平路、嘉定、沪西、沪北等4个校区。
友情链接