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流沙包和奶黄包的区别是什么

2022-04-27 13:37:26 匠子生活

流沙包和奶黄包的区别在于馅料不同、品种不同、口感不同等。

1、馅料不同:流沙包用鸭蛋黄为主料,黄奶油则用的是白砂糖等做成奶黄馅料,呈液体;奶黄包则是用蛋黄、黄油、牛奶和面粉做成香甜的馅料,再包入面皮中蒸制而成。

2、品种不同:流沙包同奶黄包一样,是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心;奶黄包是广式甜点当中的一种。

3、口感不同:流沙包的口感是咸甜的,奶香浓郁,还有沙沙的口感,味道甜咸交融,让人百吃不厌;奶黄包的口感是甜的,质地顺滑,没有咸味,没有沙沙的口感,奶香十足。

流沙包同奶黄包一样,是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候都会点上一笼。

流沙包包子馅料能够像金沙一样流淌,不仅馅料好吃,而且这就流沙的感觉也特别吸引人,所以会让吃过的人念念不忘。

奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

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