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芒果可以放进冷冻保存吗

2022-04-28 18:17:01 匠子生活

芒果不可以放冷冻室。芒果属于热带的酱果类的水果,在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右,温度低于8℃果皮就会变黑。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。

营养价值:

芒果的含水量较高约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

储存方法:

将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的,芒果放到一个纸盒子里,然后放在厨房的角落里,这样可以保存几十天,过一段时间要将他们放入冰箱里。

芒果一般指杧果,是漆树科、杧果属植物,俗称芒果。常绿大乔木,高10-20米;树皮灰褐色,小枝褐色,无毛。叶薄革质,常集生枝顶,叶形和大小变化较大,通常为长圆形或长圆状披针形。分布于中国、印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚;在中国分布于云南、广西、广东、四川、福建、台湾、海南等地。生长于海拔200-1350米的山坡,河谷或旷野的林中。

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