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西红柿炒鸡蛋做法

2020-03-13 18:13:22 匠子生活

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜品。烹饪方法简单易学,营养搭配合理,颜色鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱,番茄炒鸡蛋虽然做饭简单,但是怎么做好吃美味呢?


制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:酸甜

分类:炒菜

主食材:番茄2个、鸡蛋2个

辅料:蒜末1碟、葱花1碟、清水1勺、料酒1勺、盐、鸡精



步骤:


1、大蒜切末;



2、葱切葱花备用;



3、将鸡蛋两个打入碗中;



4、放入料酒一勺;



5、清水一勺;



6、盐半勺混合搅匀;



7、混合搅匀;



8、番茄两个对半切开;



9、去蒂;



10、切成小粒备用;



11、锅中加入适量油,油温烧成七成热;



12、放入蛋液;



13、炒熟后乘出备用;



14、锅中加入适量油,油温烧至七成热;



15、倒入番茄粒;



16、炒至番茄变软;



17、流出汤汁后,再倒入鸡蛋;



17、翻炒均匀;



18、放入鸡精一勺;



19、盐半勺;



20、葱花;



21、蒜末调味后即可出锅;


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