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螃蟹蒸多长时间

2021-12-28 09:13:49 匠子生活

     蒸螃蟹一般水开后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。如果是个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。

     螃蟹蒸熟后要乘热吃,螃蟹冷了就不好吃了。

     选购螃蟹青背白肚金爪黄毛者品质好。个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。

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