蛋糕怎么做
2020-06-08 09:39:42 匠子生活
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酸奶蛋糕做法
步骤：1.蛋黄中加入油搅拌均匀，倒入酸奶拌匀，筛入低粉和玉米淀粉拌匀；2.蛋白加入柠檬汁，再分次加糖打发，蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌均匀；3.烤箱：150度50分钟。
可可麻糬软曲奇的做法
步骤：1.黄油软化后加入糖和盐打至发白，加入蛋黄搅打均匀，分次加入淡奶油搅打均匀；2.将可可面团分成若干份，包入麻糬后摆入烤盘，170度15分钟。
抹茶毛巾卷做法
步骤：1.鸡蛋加糖搅匀，加入牛奶，筛入低粉、抹茶粉拌匀；2.加入食用油搅拌均匀，过筛两次至面糊顺滑；3.小火摊饼，淡奶油加糖打至硬挺；4.饼皮重叠铺开后抹上奶油，卷起后包保鲜膜冰箱冷藏半小时。
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步骤：1.黄油、低粉、糖、水、盐混合揉团，包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟；2.苹果切片，淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜搅打均匀；3.派皮擀开后铺入模具，用叉子在底部戳小孔；4.铺入苹果片，倒入牛奶蛋液，烤箱：180度30分钟。
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步骤：1.鸡蛋和蛋黄加糖和蜂蜜打至浓稠；2.筛入低粉和香草精拌匀；3.模具包上一层油纸，烤箱170度10分钟。
巧克力熔岩蛋糕做法
步骤：1.黑巧和黄油隔热水融化；2.鸡蛋加糖打蛋器打至浓稠，黑巧液与蛋液混合均匀；3.加入朗姆酒、筛入低粉拌匀，装入纸杯模具中。烤箱烘焙220度时长8分钟就好了。
蔓越莓奶酥的做法
步骤：1、碗中加入软化的黄油，搅拌器打碎，倒入糖和奶粉，打发至变白，依次加入蛋黄，搅打均匀；2、低粉过筛，倒入蔓越莓干，将面团拌匀；3、擀开后切成小块放入盘里，涂上蛋液，放入烤箱180度烤25分钟。
吐司鸡蛋杯的做法
步骤：1.用擀面杖将吐司擀薄后切去硬边；2.黄油微波炉低火20秒融化，刷在模具内侧；3.土司片塞入模具，在吐司边缘刷黄油；4.放入一个鸡蛋，一勺草莓酱，表面铺上芝士碎；5.预热180度，烤15分钟后及时取出。
奶香南瓜派的做法
步骤：1.黄油软化后，用打蛋器打至蓬松，加入低粉、糖用手揉搓成粗粒状。加入蛋黄揉匀成团，盖保鲜膜松弛三十分钟；2.南瓜切小块上锅蒸软烂后捣成泥，加入淡奶油、鸡蛋、糖搅拌均匀；3.派皮擀开后铺入模具，倒入南瓜馅料。
