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晚餐适合吃的蔬菜有哪些

2022-09-22 15:58:44 匠子生活

晚餐吃什么蔬菜

晚餐的时候适合吃一些比较好消化的膳食纤维含量比较高的蔬菜,比如菠菜,芹菜,甘蓝,西兰花等。这些蔬菜不仅营养价值高,而且吃了也特别容易消化,不会对肠胃造成负担,哪怕是在减肥期的人也是可以吃的,热量都比较低,不用担心,吃了以后会变胖。今年叫大家几个比较简单的家常菜做法。

菠菜的营养价值是比较高的很有,丰富的膳食纤维,和很高的钙质以及维生素,平时我们吃菠菜要用口水焯烫一下,因为菠菜里面的草酸钙含量比较高,如果吃多了身体代谢不掉,会形成结石。把菠菜洗干净,切成大小合适的段锅,里面烧点热水,加入适量食盐水开,之后把菠菜它放进去烫30秒左右捞出来,用清水冲洗过凉。攥干水分放在盆里面,提前泡发好的粉丝,剪成短一点的小段放在菠菜里切点蒜末,放在上面锅里面烧热油,放几粒花椒粒炸香,趁热把油倒在蒜末上,加入适量盐,陈醋,白糖,味精,调味菠菜拌粉丝就做好了。

芹菜的膳食纤维含量也是特别高的,尤其对于高血压高血脂的人群,芹菜是特别健康的食物,能够辅助降血压,降血脂。所以晚餐的时候可以适当吃点芹菜,能防止发胖,同时还能调理身体,凉拌芹菜是最能保持芹菜的营养价值的,把芹菜洗干净切成自己喜欢的形状,放在盆里面,加入适量蒜末。放入一点盐味精,白糖和辣椒油搅拌均匀即可。

甘蓝的维生素和膳食纤维含量都很高,也是适合晚餐的时候吃。把甘蓝用手撕成大小合适的片,准备几个干辣椒和麻椒,适量葱花蒜末锅里面油烧,热之后把干辣椒和麻椒放进去炒香,再放入葱花和蒜末,炒出香味之后,把甘蓝加进去,大火快速翻炒,加入适量盐和味精蚝油调味炒制甘蓝断生即可。

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