遵义特产 贵州遵义特产有贵州茅台酒、鸭溪凉粉、湄潭无花果、务川灰豆腐。众所周知，说到贵州遵义就立刻会想起来贵州茅台酒，酒文化源远流长。贵州遵义的贵州茅台在历史的舞台上也从未退场。甚至于许多重大的酒桌上都是要出现他的身影，也是许多爱酒人士喜欢珍藏的酒品之一。但是在贵州遵义远不止有一个贵州茅台酒，还有遵义豆花面、遵义集蛋糕、余庆红金橘、鸭溪窖酒、湄窖酒、董酒、道真猕猴桃、湄江翠片、余庆苦丁茶、遵义黄粑、正安长富牛肉干等，这些也都是当地有特色的物产。

鸭溪凉粉

鸭溪凉粉是在贵州遵义一道非常富有特色的风味小吃。特别是在夏季之时许多人都会选择将一道清凉爽口又特别开胃的鸭溪凉粉端上餐桌或者作为解暑小食，来食用。也是当地男女老少皆宜，都特别喜欢吃的一道美食。其制作选用精良的豌豆为材料，经过多道工序制作而成，再加上调味的配料调制而成，爽滑清凉美味无比。

湄潭无花果

湄潭无花果是在贵州遵义非常有名，有特色的一种水果。在当地已经有非常久远的历史了，原产地是在欧洲地中海和中亚地区才有的。无花果可是在西汉时期就已经被引进到了中国。由于非常适合在贵州遵义湄潭种植，所以至今仍然可以看到它们的身影。

务川灰豆腐

务川灰豆腐可是在贵州遵义的一大特产，由于是产自贵州遵义的务川，因而得名务川灰豆腐，是仡佬族人民在饮食文化所之造出来产物。其主要材料是黄豆以及在芙蓉江流域所取得的天然矿泉水制作成的豆腐，然后用当地特有的植物烧灰混合，再加上特殊工艺炒制而成。制作出来的务川灰豆腐不仅口感极佳，营养还特别的丰富对人体十分有益。