韭菜的功效和作用是补腰肾、壮阳固精，肠胃不好的人群不能吃韭菜。韭菜是一种营养价值极高的蔬菜，也是人们日常生活中最常见到的一种食材。很多人都喜欢用韭菜段为辅料美食吃，但是并不知道韭菜究竟有什么样的功效作用以及营养价值，下面这篇文章将带大家了解韭菜。

韭菜有什么功效和作用

韭菜是一种营养价值极高的蔬菜，本身含有非常丰富的维生素以及各种矿物质和大量的纤维素。这几种物质能够促进人体肠胃进行加速蠕动，可以有效的辅助人体进行排便，能够起到润肠通便的作用。而且韭菜还有一种特别好的功效，对人体的肝肾有非常好的保护及改善效果，能够起到壮阳固精的作用，可以很有效的治疗腰酸腰痛等病症，对男性有特别大的好处。

韭菜的营养价值

韭菜中除了富含维生素，矿物质以及纤维素以外，还含有大量的植物蛋白以及优质脂肪和钾元素，铁元素和钙物质。而且韭菜是一种温性食物，在人体食用以后对肾和肝有很好的保护以及改善效果，营养价值是非常高的。

什么人群不能吃韭菜

肠胃不好的人群是不适宜食用韭菜的，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能够帮助人体快速的促进肠胃蠕动，但是食用过多会加重肠胃负担，一些肠胃不好的人群尽量不要过多的食用韭菜。虽然韭菜是一种温性食材，但是食用过多也会造成人体上火，导致出现便秘，口舌生疮，牙龈肿痛等一系列的上火症状发生。而且韭菜中含有大量的矿物质，孕妇是不适宜过多食用韭菜的，会导致子宫收缩，甚至还会引起早产，流产的现象。