《新少林寺》讲述了军阀混战年代，军阀出身的侯杰在经历曹蛮背叛、妻离子散的痛苦之后遁入空门，并与僧人们保护战火中受创的灾民和少林寺的故事。

刘德华 饰 侯杰

原是侥勇善战的军阀少帅，却堕入敌人陷阱，以致家破女亡，仇恨叫他痛不欲生，却被少林众僧熏陶，学懂放下。大彻大悟后，出家为僧，并带领僧人，誓死保护战火中的灾民。

谢霆锋 饰 曹蛮

原是侯杰视如兄弟的副官，最终出卖侯杰成为军阀，乃一名武功高手，并训练了一支秘密兵团。为了依靠洋人势力，无视洋人欺压平民不理；少林僧人出手救人反而击了他的威信，最终令他要消灭少林。

成龙 饰 悟道

久居少林厨房的煮饭僧，性格疯癫可爱，不拘泥于小节。目不识丁，却对佛学领悟甚高，终于启发侯杰参透襌理，学懂放下。

范冰冰 饰 颜夕

侯杰太太，讨厌动武，女儿因侯杰失势而被杀害，仇恨令她改变一生，变得执着，最终被侯杰感化，学懂放下。

吴京 饰 净能

少林大师兄，平时与师兄弟们穿上黑衣行侠仗义：因为家人死于战争，憎恨侯杰，二人相处后，渐渐冰释，学懂放下仇恨，共同救人抗敌。

于海 饰 方丈

表面严肃，实则幽默；主持少林大小烦恼事，深明事来而不惑，事去而不留，面对困局，处事当机立断。

余少群 饰 净海

少林弟子，平时跟师兄们穿黑衣行侠仗义；一次救人中遇上了唱歌卖艺的歌女甜儿，做成困惑，最终学懂事来而不惑，勇敢面对，送上祝福，然后专心对抗敌人。