在11版《西游记》中，三打白骨精出现在15集。白骨精（又称白骨夫人、尸魔），是中国古典神话小说《西游记》中的妖怪。她本是白虎岭上的一具化为白骨的女尸，偶然采天地灵气，受日月精华，变幻成了人形，习得化尸大法。

在15集中主要讲述了孙悟空火眼金睛三打白骨精

一打：山野里出现一位年轻村姑，悟空说：“它是个妖精，是来骗你的。”说着，就朝妖精劈脸一棒。打死了妖精的替身，妖精则灵魂出窍逃走了。

二打：山坡上闪出一个年满八旬的老妇人，手拄着弯头竹杖，一步一声地哭着走来。（这样的伤心可以说是肝肠寸断、悲痛欲绝、痛不欲生）

悟空见又是那妖精变的，也不说话，当头就是一棒 （看俺老孙一棒！）。妖精又灵魂出窍逃走了。

三打：悟空把金箍棒藏在身边，走上前迎着妖精，笑道：“你瞒得了别人，瞒不过我！我认得你这个妖精。”悟空抽出金箍棒，怕师父念咒语，没有立刻动手，暗中叫来众神，吩咐道：“这妖精三番两次来蒙骗我师父，这一次定要打死它。你们在半空中作证。”众神都在云端看着。悟空抡起金箍棒，一棒打死了妖精，妖精死后化作了一堆白骨。白骨精失败三次，又生毒计，假冒佛祖之名责怪唐僧处事不当。唐僧果然中计，贬走了孙悟空。孙悟空恳求不成只得只身返回花果山。

“孙悟空三打白骨精”是中国妇孺皆知的故事。电视及电影上白骨精多以白色的骷髅骨型态出现。