邱淑贞和梁家辉演过的电影有新人皮灯笼、紫禁城轶事、追男仔等。其中新人皮灯笼剧中两人上演了一个关于前世今生的凄凉爱情故事。梁家辉在剧中扮演的阿辉是一个小混混，和邱淑贞扮演的女鬼前世是一对苦命情侣。

新人皮灯笼剧情：

新人皮灯笼是一部由刘伟强执导，梁家辉、邱淑贞等主演的悲情恐怖片。讲述了一对情侣惨死，永世不得超生。后在江湖小混混阿辉的帮助下得以复仇的故事。

在一边远小镇，开着一家旅店，过往客人不少，其中腰缠万贯者也时有过往。该店门前挂有一灯笼，与普通灯笼无异，但其实它是一个“人皮灯笼”。阿辉（梁家辉）是一个江湖小混混，在一次械斗中被雄爷（张耀扬）的手下打伤，幸得一女鬼（邱淑贞）相救。

紫禁城轶事剧情：

影片讲述了清朝末年宫廷内部的腐败、堕落及内部的争权夺位，勾心斗角等。惠玉兰姓叶赫那拉氏，少年被选入宫，是一个天真烂漫的少女。她在尼姑庵与六王爷恭亲王奕沂相识，一见钟情。玉兰进宫，不谙宫中规矩，辄遭排挤，连她带进宫的猫也被丽贵人派人弄死。

后1861年，肃顺等二大臣被处死，实现了既定方针，遂改元同治。政事平靖，慈禧借故把过去得罪过她的人一一除掉；不久，权欲愈炽的慈禧毒杀慈安太后，又贬退与她旧有情缘、又帮她登上中国至高无上宝座的恭亲王，统治中国几达50年。

追男仔剧情：

该片以滑稽幽默的方式讲述女追男的故事。程胜中年丧偶，独立抚养4个孩子：小东、小南、小西还有小北。程胜的好友突然因病死亡，他感到生命的无常，因此他想在有生之年可以看到孩子们成家立室，于是假扮绝症让女儿们带着男朋友回家。

还是独身的女儿们只好找人假扮男友。小东找到一名男妓谢晒，小南找到了一个黑社会的小混混，小西找到的则是一个清纯男。这时程胜笔友得知程胜的身家斐然又罹患癌症便想成为他的妻子，众儿女都看到她的面目，只是顾及父亲的时日不多。而她们也对各自的假男友，产生了真感情。