当前所在位置: 匠子生活 > 科普 > 正文

火腿的功效与作用

2019-01-26 17:09:45 匠子生活

食材简介:

火腿,又称兰熏、熏蹄、南腿等,是腌制或熏制的动物腿,可以做成火腿的动物一般有牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等。



营养功效:

经常食用火腿,有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓等作用。火腿肉具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效,还可用于治疗脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症状。

饮食禁忌(人群):

尤其适宜于气血不足、脾虚久泻、腰脚无力以及胃口下降者食用。老年人、高血压以及胃肠溃疡患者忌食。


搭配禁忌:


火腿不宜和香蕉一起吃,同食会产生亚硝胺等有毒物质;

火腿不宜和酸奶一起吃,会增加致癌风险;

火腿不宜和螃蟹一起吃,容易导致营养流失;

火腿不宜和鹌鹑一起吃,容易使人面色发黑;

火腿不宜和田螺搭配,会顺伤肠胃,还可能造成脱发。


   


适宜搭配:


火腿和洋葱搭配,可以中和有害物质所产生的毒素;

火腿和豌豆搭配,能够和中益肾、补虚劳;

火腿和草菇搭配,能够降低胆固醇;

火腿和与搭配,能够益气养血、养肝明目;


火腿和色拉油搭配,可消除疲劳、防止动脉硬化。



常见做法:

火腿咸蛋粥、火腿西多士、火腿蛋炒饭、火腿鸡蛋饼、火腿鱼头汤等等。

阅读全文
相关推荐

黑鱼的功效与作用

黑鱼的功效与作用
黑鱼营养十分丰富,肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等营养成分,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。

黄鱼的功效与作用

黄鱼的功效与作用

海蜇的功效与作用

海蜇的功效与作用

罗汉果的功效与作用

罗汉果的功效与作用
中医认为,罗汉果具有很好的清热润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用,现代医学认为,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著的疗效,还能够防治冠心病、血管硬化和肥胖症。

蛋黄果的功效与作用

蛋黄果的功效与作用
蛋黄果含有丰富的钙、磷、铁、类胡萝卜素等营养物质,还含有丰富的超纤维和蛋白质等多种对人体有益的元素,具有帮助消化、活血强身、减压降脂等功效。

四季豆的功效与作用

四季豆的功效与作用

茼蒿的功效与作用

茼蒿的功效与作用
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素,茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高,能够调节体内水液代谢,消除水肿。所含的微量元素铜是人体健康不可缺少的营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统有着重要作用。

陈皮的功效与作用,常吃对身体有哪些好处

陈皮的功效与作用,常吃对身体有哪些好处
陈皮是很常用的药材,其功效十分广泛,陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,对支气管有微弱的扩张作用,平喘效价较高,并且,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压,同时,陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。此外,陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气。

锯缘青蟹的功效与作用

锯缘青蟹的功效与作用
锯缘青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神以及抗结核病等作用。还可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

巴旦木的功效与作用

巴旦木的功效与作用
巴旦木具有祛风散寒,润肺定喘,安神益肾的功效,每日细嚼十余粒,能够增强身体抵抗力,保持身体强壮。除此之外,巴旦木还有美白肌肤、改善肠道、维持血糖平衡的功效。