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土豆的功效与作用
土豆又称马铃薯、洋芋、地蛋，全球重要食物之一，其营养成分十分全面，含有丰富的淀粉和其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。中医认为土豆性平味甘，能健脾和胃、益气补血、通利大便，对脾胃虚弱、经常腹泄的患者有益。
冬瓜的功效与作用
冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。
鸭蛋的功效与作用
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养最全面，其中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜有利尿排钠、扩张血管、降压之功能。
牛肉的功效与作用
牛肉营养丰富，含有蛋白质，氨基酸、膳食纤维、维生素以及钙、钠、锌、锰等营养成分，此外，牛肉中还含有大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。食用牛肉还可以补中益气、增长肌肉、化痰息风以及预防衰老。
河豚的功效与作用
在功效作用方面，河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。河豚的毒素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛、遗尿、阳痿等病症功效显著。
儿菜的功效与作用
儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，降低致癌因子浓度，发挥解毒防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；儿菜还含有一种硫代葡萄糖甙的物质，促进肠胃消化吸收。
甜椒的功效与作用
甜椒又称柿子椒、灯笼椒、菜椒等，适合生吃，越红的甜椒营养越丰富，味不辣而略带甜味。甜椒颜色艳丽，营养丰富，是大众所喜欢的蔬菜之一。
猴头菇的功效与作用
杏鲍菇的功效与作用
杏鲍菇营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，还含有多种人体必需的氨基酸。杏鲍菇的提取物主要是杏鲍菇多糖，杏鲍菇多糖具有降血糖、抗病毒、降低胆固醇和血脂等功能。不仅如此，杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，从而达到增强人体免疫力、发挥防癌抗癌作用。
