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12头鲍鱼什么意思

2019-08-20 11:01:04 匠子生活

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。头数指在指定重量内有几只鲍鱼,头数越大,鲍鱼个头越小。所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越小意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少,吉品次之,禾麻体积最小,头数也最多。

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