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冷害和冻害的区别有对象不同、发生地区不同、特点不同。对象不同：冷害的对象多为果蔬类，而冻害的对象则是越冬作物。发生地区不同：冷害多发生于我国的东北部地区，而冻害在我国的中高纬度地区发生较多。特点不同：冷害分为延迟型冷害、障碍型冷害、混合型冷害。而冻害则分为冬季严寒型、入冬剧烈降温型、早春融冻型。
碱水是什么
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
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首先可以把新鲜辣椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜室，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为塑料材质没有报纸保湿透气，保存效果也不好。其次可以用谷糠藏法。谷糠是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定，可以有效延长新鲜辣椒的保存时间。
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鸡蛋壳属于厨余垃圾。鸡蛋是我们日常生活中不可缺少得食材，鸡蛋壳是不可以回收利用得一种垃圾。我们通常是将它当成垃圾丢掉，但是使用完的鸡蛋用处其实很多。鸡蛋壳直接放在土壤里面可以释放丰富的钙元素，能够很好的促进植物生长。
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自家种的葫芦其实也是可以辟邪的，在平时的生活中很多人说到葫芦都觉得它的形状有点意思，要说葫芦的口感也是比较好的，其实葫芦属于非常吉祥的物品，很多人选择在自家种植葫芦，利用悬挂的葫芦达到辟邪的作用。
