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蝗虫能吃吗

2021-02-23 17:42:21 匠子生活

能吃。蝗虫为药食两用昆虫、卵生、属昆虫纲直翅目、蝗科。

蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蝗虫不但是美味佳肴,而且还具有一定的药用价值。

蝗虫的营养价值:

蝗虫的营养价值也是非常丰富的,含有蛋白、碳水化合物,并带有维生素D、C和钙铁等营养元素,食用之后不仅能够补充蛋白,还具有减肥瘦身的功效。此外蚂蚱中含有丰富多彩的大豆,卵磷脂,对人的健康是十分有协助的,同时还有维护心脑血管的作用,具有提高大脑记忆能力的益处。

蝗虫的做法:

香辣蝗虫:

把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用;

把蝗虫清洗干净,在每一只蝗虫的背上开一刀,以便后期制作入味儿;

支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下;

待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒;

炒制蝗虫稍成卷曲状,颜色变成深红色,即蝗虫已熟,即可出锅。

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