当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

必需脂肪酸是指

2022-04-06 14:16:51 匠子生活

必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、α-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。

脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为,短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸,中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸和癸酸,长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。

一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类,即,饱和脂肪酸,碳氢上没有不饱和键,单不饱和脂肪酸,其碳氢链有一个不饱和键,多不饱和脂肪酸,其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。

阅读全文
相关推荐

醉翁亭在哪里

醉翁亭在哪里
醉翁亭始建于北宋庆历七年,现位于安徽省滁州市西南琅琊山麓,由欧阳修命名,并且也因《醉翁亭记》而名声大燥。

厘米用什么字母表示

厘米用什么字母表示
厘米英语符号即缩写为:cm,厘米是一个长度计量单位,等于一米的百分之一。1厘米=1/100米。1cm(厘米)=10mm(毫米)=0.1dm(分米)=0.01m(米)。国际单位制选择了彼此独立的七个量作为基本量,第一个就是长度。它的基本单位名称是米,符号是m,而厘米不是国际单位。

黑咖啡和美式咖啡的区别

黑咖啡和美式咖啡的区别
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点;美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长,所以咖啡因含量较高。

山西名菜

山西名菜
山西名菜:过油肉、黄芪羊肉汤、鹌鹑茄子等。过油肉:过油肉是以猪里脊肉、黄瓜等为原料制作而成的,其口感咸鲜,肉质外软里嫩。黄芪羊肉汤:黄芪羊肉汤以羊肉为制作主料,烧制而成的。黄芪羊肉汤口感咸鲜,羊肉绵柔酥软,其浓香爽口。定襄蒸肉:定襄蒸肉以精瘦猪肉为原料制作而成的。该小吃具有肉香扑鼻、食而不腻的特点。

事故处理四不放过原则

事故处理四不放过原则
事故原因没查清,事故责任者没严肃处理,广大职工没受到教育,防范措施没落实四个不放过原则。是要求对安全生产工伤事故必须进行严肃认真的调查处理,接受教训,防止同类事故重复发生。

女儿红是什么酒

女儿红是什么酒
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内。待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。

罚单15天未处理会怎样

罚单15天未处理会怎样
超过15天没有缴款,从第15天后起每天产生罚款金额3%的滞纳金,直至交款为止。违章超过3单以上未处理的,交警核查到,会被扣证,情节严重的还会被扣车。现场单未处理的,驾驶员的驾驶证要换证、补证或转证都不能办理。

帽筒是干什么的

帽筒是干什么的
帽筒,俗称“官帽筒”,是清代官员在上朝之前休息时置放花翎顶戴用的。创制于嘉庆年间,在同治、光绪年间流行得到普及,进入寻常百姓家,成为居家摆设。

什么是绿茶

什么是绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一,被誉为“国饮”。因为其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。它保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

食人鱼是什么鱼

食人鱼是什么鱼
食人鱼学名食人鲳,分布于南美洲亚马逊河,属水虎鱼的一种。按食性不同,可分为杂食性,肉食性两种。其特点是颈部短,头骨、腭骨十分坚硬;体呈卵圆形灰绿色,背部为墨绿色,腹部为鲜红色。