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鸡子是什么

2022-04-07 13:48:18 匠子生活

鸡子有两种意思,一种是公鸡的睾丸,也是可供人类食用的内脏之一;而另一种是鸡蛋,因为鸡子是鸡蛋的别称。鸡子在中国被广东人所享用;而在中国香港,鸡子则是火锅的配料之一,鸡子也可以浸酒,制成鸡子酒,而且香港古老的名菜之一就有“鸡子戈渣”,鸡蛋,又叫做鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,鸡蛋中的蛋白质含量最多。

鸡,一种家禽,家鸡源自于野生的原鸡,鸡的驯化历史大约不少于4000年,但是直到1800年左右,鸡肉和鸡蛋才成为了大量的商品,鸡的种类有很多,主要有乌鸡、火鸡、野鸡等。鸡的做法有很多,日常的做法有可乐鸡翅、电饭煲焗鸡、香菇炖鸡汤、栗子烧鸡、香菇鸡肉焖饭等。

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一般十分钟左右就可以煮熟。把鹅蛋放入凉水锅中煮,一般十分钟左右就可以煮熟。通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩。另外,煮鹅蛋时间不宜超过10分钟,因为煮的时间过长就会使得蛋清变老,吃起来口感会比较差,所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。

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