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五常大米产地哪里

2022-04-02 15:48:42 匠子生活

五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。

五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一,被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。

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