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银鱼为什么出水就死

2019-08-20 10:32:41 匠子生活

银鱼,多种半透明鱼类的统称。常见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。中国是世界银鱼的起源地和主要分布区,在中国东部近海,和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种,其中特有种6种。

例如:鄱阳湖鄱阳县境内珠湖部分的珠湖小银鱼,是已知银鱼品种中个体最小的品种,但营养质含量比远比大银鱼要高。

银鱼营养价值和经济价值均很高,是重要的经济鱼类。然而中国的银鱼天然资源却因围湖造田、过度捕捞、环境污染和生境破碎化等多种因素的影响而持续衰退,各种银鱼的天然资源都不同程度地下降,物种分布范围显著缩小,个别物种渐危。同时,银鱼对于水质的要求又很高,所以基本上只要离开熟悉的水域,就会因为不适应水质而比一般鱼类死亡更快。

味道鲜美,营养价值高,却又很难保鲜,再加上近年来,国内的银鱼市场供不应求,所以也导致需要从国外进口,这更是直接导致了银鱼的市场价格居高不下,所以,想要吃到美食,还得从保护环境做起。


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