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什么是低碳水饮食

2019-08-19 10:29:48 匠子生活

低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时,它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克,并至少保持2周。低碳饮食是1972年,阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的,虽然在食物的类别和摄入有所节制,使身体得到均衡,但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。

 《全民节能减排手册》书中指出,每人每年少浪费0.5千克猪肉,可节能约0.28千克标准煤,相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克,每年可节能约35.3万吨标准煤,减排二氧化碳91.1万吨。

更有数据表明,吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬,二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉,不仅有益身体健康,还能减少碳排放量。

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