当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

毛肚是哪个部位

2019-08-19 09:54:19 匠子生活

牛百叶即牛胃,别名百叶、肚尖、牛胃。毛肚,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃,瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。毛肚可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途,广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的毛肚必须经过处理才会爽脆可口,具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。



牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃,牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收利用的物质。



牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃草和粮食与庄稼长大的牛百叶发黑,毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养物质,是补充营养的重要食材。


阅读全文
相关推荐

莜面和荞面的区别有哪些

莜面和荞面的区别有哪些
莜面和荞面的区别主要体现在原料、口感、流行地区等方面。1、原料:筱面的原料是莜麦,而荞面的原料是荞麦;2、口感:荞麦面条相比莜麦面条更加细筋韧清香利口;3、流行地区:莜面是河北张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古默川平原以及阴山山地、乌兰察布南部的特色食品,荞面则是中国西北的传统特色美食。

珠颈斑鸠是保护动物吗

珠颈斑鸠是保护动物吗
珠颈斑鸠不是保护动物。属于重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录中的一员。珠颈斑鸠是中国东部和南部最为常见的野生鸽形目鸟类,俗称野鸽子。体长30厘米左右,和鸽子大小相似。通体褐色,颈部至腹部略沾粉色。

青蛙属于恒温动物吗

青蛙属于恒温动物吗
青蛙不是恒温动物,青蛙属于变温动物。恒温动物指的是鸟类和哺乳动物,恒温动物能够在环境温度变化的情况下还可以保持体温的稳定,而青蛙身体内部的温度会随着外面环境气温的变化而变化。它们坐在阳光下,身体就会变暖,躲到树荫中,体温就随之降低。并且青蛙不属于鸟类和哺乳动物,所以青蛙不是恒温动物。

虾不能和什么一起吃

虾不能和什么一起吃
虾不能与杨桃、猕猴桃、凉性的食物同食,另外最好不要与葡萄、石榴、山楂、柿子这类维C含量高的水果同食。

二代蜜蜡与天然蜜蜡的区别

二代蜜蜡与天然蜜蜡的区别
天然蜜蜡是由远古树脂滴落,地质作用才形成的有机宝石,二代蜜蜡是指,只要还有天然蜜蜡的存在就可以不间断的加工出产;天然蜜蜡呈现的是流淌纹,二代蜜蜡的纹路呈现为搅拌纹;天然蜜蜡特征一般是圆形气泡;二代蜜蜡气泡是椭圆扁形。

蝴蝶吃什么

蝴蝶吃什么
蝴蝶在幼虫时期,是取食植物叶子,如是第一龄的初期,常在叶背啃食叶肉,残留上表皮,形成玻璃窗样的透明斑;以后幼虫食叶穿孔,或自叶缘向内蚕食;随着虫体长大,食量也越来越大。当在一株植物上,虫口密度过大的时候,很可能全株都被蝴蝶啃食一空。

在Excel中如何统计个数

在Excel中如何统计个数
1、在单元格中,输入函数公式=COUNTAIF;2、按住Ctrl选定数据范围,点击回车,在弹出对话框中点击是,结果就出现了。

灭火器进行灭火的最佳位置是什么

灭火器进行灭火的最佳位置是什么
灭火器进行灭火的最佳位置是上风或侧风位置。火灾现场中,是会产生浓浓的烟雾,并会不断的朝下风口吹去,要是人处于下风口,不仅无法正常灭火,还有可能被烟雾呛到,从而带来生命上的危险。

3x3魔方口诀七步公式

3x3魔方口诀七步公式
交换上面相邻两顶点上的小方块的位置;交换上面对角两顶点上的小方块的位置;上面的三个顶点上的小方块角度旋转120度;顺次交换三条棱中间的小方块,而保证其他所有小方块不动。可以以口诀1、2为基础,调整顶点上四个小方块的位置。

亚洲象是不是云南濒危野生动物

亚洲象是不是云南濒危野生动物
亚洲象是云南濒危野生动物。亚洲象不仅被列为中国I级重点保护野生动物,还被世界自然保护联盟列为濒危物种。中国的亚洲象仅分布于云南省的南部和老挝、缅甸相邻的边境地区。亚洲象是象科、亚洲象属下的一种该动物,是亚洲现存的最大陆生动物,有长达一米多的象牙,是雄象上颌突出口外的门齿,还是强有力的防卫武器。