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吃面为什么要吃蒜

2019-11-25 15:38:07 匠子生活

一般吃面条配大蒜在北方地区比较的常见,这属于不同地域的习惯、特点。在早些时候,西北地区由于气候干旱,蔬菜匮乏,而大蒜不仅容易保存,而且味道辛辣,还能刺激味蕾非常开胃,能够作为面条的配菜吃。长久如此,就形成了当地人吃面条的时候吃大蒜的习惯。大家都知道蒜有杀菌和开胃的功效。很多北方人认为没有蒜的面,就像没有肉的包子,怎么吃都没有味道。

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