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河蟹蒸多久

2019-11-20 14:49:07 匠子生活


蒸制河蟹的时间以蟹的个头大小而定。


一般的河蟹在水开后蒸上12-15分钟左右就能把螃蟹中的寄生菌杀死,但如果是四两半以上的大只河蟹,就需要多蒸上三四分钟。既要保证河蟹的鲜美,又要保证河蟹吃着干净卫生。



蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸,这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力,蟹可清热解毒,这些保健功效都不可小觑。

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