当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

鱼胶的功效及吃法

2020-01-16 14:45:21 匠子生活

花胶,又名鱼胶,俗称鱼肚。它与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一。

中医认为,花胶味甘、性平,具有养血止血、补肾固精、滋阴养颜等功效。现代研究表明,花胶中含有大量生物分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化,美容养颜、延年益寿。

想要在不伤害其营养价值的情况下食用花胶,一般采用来炖汤,和做成甜品两种吃法。

首先炖汤,通常是与鸡肉一起入锅,再辅以虫草花、红枣、生姜等食材,大火烧开,再小火慢炖两个小时,出锅加上适量的盐调味即可。

而甜品,通常是与牛奶和银耳一起,把所有的食材放进炖盅,隔水慢炖3小时,出锅前加入适量的冰糖搅拌至融化即可。

阅读全文
相关推荐

红豆薏米芡实茶的功效与作用

红豆薏米芡实茶的功效与作用
红豆薏米芡茶中,红豆和薏米都具有出色的祛湿功效,而芡实可以补脾健胃,因此具有祛湿养胃、调理胃肠功能的功效与作用;此外,红豆薏米芡实中都有大量的膳食纤维,它们能让身体内的积存物质随大便一起排出,能降低血压和血糖与血脂。

金银花茶的功效与作用

金银花茶的功效与作用
金银花具有清热解毒、通经活络,护肤美容的功效,金银花还有缓解咽干口燥的功效。金银花茶有清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,延缓衰老,润肤祛斑的作用。此外金银花还有降低血清胆固醇,增加冠脉血流量的作用。

豆浆的功效与作用

豆浆的功效与作用
豆浆中含有大量的有益物质,含有蛋白质,脂肪一些微量元素,因此可以满足身体日常营养所需,增强身体素质。豆浆中含有大量的纤维素,在一定程度上能够抑制糖分的吸收作用,减少人体的糖分。

吃柚子的好处

吃柚子的好处
吃柚子可以开胃消食、去火清热、减肥减脂。柚子相比其他水果,纤维含量也很多,易产生饱腹感。并且柚子热量很低,含有丰富果酸,能有有效刺激胃肠黏膜,抑制亢性食欲。

羊肉和柿子能一起吃吗

羊肉和柿子能一起吃吗
羊肉和柿子是可以一起吃的,鲁菜中就有一道菜叫羊肉炖柿子,它以羊肉和柿子作为主材烹饪,将羊肉和柿子炖得汁鲜肉烂,味美适口。

海参的营养功效

海参的营养功效
海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸营养成分,具有极高的营养价值。海参含有胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素活性成份,是人体很好的抗氧化食品。

山药豆的功效与作用

山药豆的功效与作用
山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上的沉积,预防心脏血液疾病,达到益心安神、延年益寿的功效。

红心火龙果的功效与作用

红心火龙果的功效与作用
红心火龙果果实中的花青素含量较高,能有效防止血管硬化;红心火龙果中含有的植物性白蛋白,对胃壁有保护作用;红心火龙果还可消除氧自由基,减缓黑色素的合成,具有美白皮肤的作用。

黑枸杞有什么功效

黑枸杞有什么功效
黑枸杞的功效有养肝明目、补肾益精、延缓衰老,被誉为野生的蓝色妖姬。黑枸杞生长环境比较恶劣,基本上都是荒山野岭、高山沙林地带,价格自然就贵了。

每天吃一个苹果有什么好处

每天吃一个苹果有什么好处
减肥减脂,苹果是一种低热量的食物,有助于代谢掉体内多余盐分,而且苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖;补充营养,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,是公认的营养程度最高的健康水果之一。