当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

低筋面粉可以做馒头吗

2022-04-09 12:58:53 匠子生活

低筋面粉可以做馒头。低筋面粉的吸水能力比较弱,在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2:1,牛奶也可以增加几克。如果通风良好,发酵时间为1.5小时,醒发后再待半小时就可以。

拓展资料:

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。

阅读全文
相关推荐

蝙蝠吃什么

蝙蝠吃什么
大型蝙蝠一般会吃果实或者花蜜,小型蝙蝠则会吃昆虫之类的,另外,也会有一些蝙蝠喜爱吸食血液。蝙蝠吃的范围比较广泛。有些种类的蝙蝠喜欢吃花蜜或者果实,有些则喜欢吃青蛙、鱼或者昆虫,但有些种类的蝙蝠会吸食一些动物的血液,更有一些种类的蝙蝠会吃其他的蝙蝠。

r代表左还是右

r代表左还是右
r代表右。在英文中,右边的单词为right,为了方便,通常会使用首字母r来表示右边,右是一个多义字,一种指的是面向南时,西的一边,与“左”相对;另一种是指政治思想上保守的一方。

泼水节是哪个民族

泼水节是哪个民族
泼水节是傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及一些泰语民族的传统节日。 在泼水节这天,会用清水互相泼洒对方,以祈求洗去一年的不顺。泼水节是我国第一批非物质文化遗产之一,对于了解少数民族特征有着重要的作用 。

老年代步车什么时候退场 老年人如何出行

老年代步车什么时候退场 老年人如何出行
明年的1月1日禁止老年代步车出行。国家为了老年人更好的出行,将公交汽车,安排的合理化来便利老年人出行,对公共汽车进行了改造之后,更好的服务于老年人,准备更好的帮助老年人出行。

竣工图由谁编制

竣工图由谁编制
竣工图是建设单位绘制出来的,如果建设单位没有条件绘制的话,也可以委托监理单位来绘制竣工图。

小苏打别名又叫什么

小苏打别名又叫什么
小苏打别名又叫什么小苏打就是碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”等。小苏打是一种白色细小的晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,属于一种工业的化学用品,固体在大约五十摄氏度的时候就逐渐开始分解成碳酸钠、二氧化碳以及水,在大约二百七十摄氏度的时候就会完全的分解。

钢琴有多少个键

钢琴有多少个键
钢琴总共88个琴键,由52个白键,36个黑键和金属弦音板组成,普遍用于独奏、重奏、伴奏等演出。

英雄王杰纪念馆在哪里

英雄王杰纪念馆在哪里
英雄王杰纪念馆位于山东省金乡县鲁西南战役纪念园内,是专门为英雄王杰建造的,全馆占地69亩,整体建筑面积3000平方米,建筑总高度16.8米,主体建筑由48根支柱支撑而起,寓意横空出世,象征着英雄王杰扑向炸点英勇牺牲的瞬间。

冬至和立冬有何区别

冬至和立冬有何区别
立冬和冬至的区别:时间、含义、习俗。立冬时间段是每年的十一月七月到八月之间,而冬至的时间段是在每年的十二月二十一日或者是二十二日;立冬代表着冬天的开始,而冬至代表着冬天到了;立冬这天很多地方都会举办各种活动,如贺冬、吃水饺、迎冬等,而冬至这天,会有祭祖、宴饮的习俗,也有的地方有吃饺子的习俗。

地瓜和柿子能一起吃吗

地瓜和柿子能一起吃吗
地瓜和柿子一起吃并不会引起中毒,但是还是不建议一起食用。因为柿子中的单宁、纤维素遇到红薯的发酵物,会导致单宁发生快速的沉淀,对人体的胃正常功能有影响,会引起腹胀、排气困难,严重者可能导致便秘。