葡萄酒的保质期通常是10年。国内的葡萄酒保质期通常是10年（也有5年、15年），但是国外的葡萄酒是没有保质期一说的，因为国内的食品类需要标注保质期限，所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。国外的葡萄酒是不存在保质期的，超过10度的葡萄酒，也就是葡萄酒的酒精浓度达到11到15度，是不存在过期的说法。

葡萄酒虽然不存在保质期，但是葡萄酒有成熟期，不同的葡萄酒，它们的成熟期也是不同的，过了成熟期的葡萄酒不会坏掉，只是会变得平淡无味，长期保存的葡萄酒的存放要求比较高，要存放在酒窖中。

葡萄酒的储存：

平放：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。

恒温：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在12到15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在5到20度的某一温度下，保持±2度的变化，也都是比较理想的。

葡萄酒是以葡萄为原料所酿造的一种果酒，古代的波斯是葡萄酒的古文明发源地之一，大多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。