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木耳泡多久就不能吃了

2021-02-26 16:28:29 匠子生活

木耳泡发的时间超过8个小时,就不能再食用了,因为木耳变质的速度很快,当泡发时间超过8小时,变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍。这些细菌可能会使肠道菌群失衡,造成肠道消化紊乱,进而出现腹痛、腹泻等情况。

拓展资料:

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等糖类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。

蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。

木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

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