帽子戏法，最早出现在1858年。当年，板球手HH·斯蒂芬森连续3次击中门柱得分而被奖励一顶帽子，是第一个获此奖励的板球手。“帽子戏法”（英文为hat-trick）作为一个专用词出现在印刷品中是在1878年。后来，“帽子戏法”被广泛应用于体育比赛中。

这个说法源于19世纪70年代在英国广为流行的板球比赛。板球和美国的棒球相似，都要求投球手投掷的速度越快越好，对方击球越远越好。自有板球以来，凡进板球场观赛的球迷都严格遵守着一条规矩：一迈进球场大门便须脱帽，这意味着对球场上所有球员、裁判和观众的尊重。因此，帽子就代表了尊重。一般说来，如果一名投球手连续投出3个好球而将对方3名球员淘汰出局，是件相当神奇的事。如果碰到这样的情况，裁判便授予那个投手一顶帽子，作为一种至上的荣誉象征。简言之，“帽子戏法”的本意就是板球手连续用3个球得分而获得一顶帽子鼓励。

在足球比赛中

后来，“帽子戏法”被引用到足球比赛中，其具体含意就是在一场比赛中，一名队员踢进对方球门三以上个球。在1958年世界杯巴西对法国的半决赛中，贝利一人连入三球，淘汰了法国队，《贝利自传》将此次辉煌辟为一章节，题目就叫“帽子戏法”。