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除夕古称为:岁除、岁暮、岁尽、暮岁、年关等。除夕是指年尾的最后一天晚上,也被称之为“岁除”等。在当天有一个重要的习俗——“吃年夜饭”。年夜饭讲究的是团团圆圆,在北方,天气寒冷,食材有限,人们通常包饺子、煮饺子吃;在南方,因为气温比较暖和,并且临近海边,所以通常会有大鱼大肉,相对比较丰盛。