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1.选材。里脊肉是首选,泡椒下锅前细细剁碎,这样才能炒出鲜亮的红油。2.火候。炒鱼香肉丝要猛火快炒,火要够大,锅气要足。3.比例。鱼香肉丝讲究“见油不见汤”,鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎,同泡椒一起下锅炒到香酥,炒出辛香味。
绝对零度是多少度
约等于摄氏温标零下273.15摄氏度,也就是0开氏度,在此温度下,物体分子没有动能和势能,动势能为0,故此时物体内能为0。
鱼鳔里面是什么
鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳,氧气的含量最多。所以,在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。鱼鳔的体积约占身体的百分之5左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。
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