海獭和水獭的区别是种类不同、栖息环境不同、体型不同、外观不同、分布范围不同、游泳姿势不同、生活习惯不同、食性不同。

1、种类不同：海獭属于鼬科、海獭属动物；而水獭属于鼬科、水獭属动物。

2、栖息环境不同：海獭主要栖息在海岸边的海底和河岸线的泥质海底；而水獭主要栖息在河流和湖泊一带。

3、体型不同：海獭的体型普遍比较大，一般在1.3至1.5米之间；而水獭的体型比较小，超过1.5米的比较少。

4、外观不同：海獭面部的颜色比较淡，其颜色接近为白色，海獭的体型较胖；而水獭面部的颜色跟身体的颜色一样比较暗淡，其体型比较的细长。

5、分布范围不同：海獭主要分布在加拿大、俄罗斯、日本和美国等地区；而水獭在很多国家都有分布。

6、游泳姿势不同：海獭一般仰着游动；而水獭的游泳方式比较的正常，它们会身体向下游动。

7、生活习惯不同：海獭不喜欢在生活在岸上，所以经常待在水里；而水獭会经常上岸，在岸上生活。

8、食性不同：海獭主要以以海底的贝类、鲍鱼、海胆、螃蟹等为食；而水獭主要以鱼类为食，有时候也会吃小鸟、青蛙、虾等。

海獭，鼬科海獭属的一种动物。体长130到150厘米，体重30到50千克，尾长30到40厘米，雄性略大于雌性。前肢短而裸露，后肢长而扁平，趾间有蹼，成鳍状，适于游泳和潜水。

水獭为鼬科、水獭属动物。水獭躯体长，吻短，眼睛稍突而圆，耳朵小，四肢短，体背部为咖啡色，腹面呈灰褐色。水獭多穴居，白天休息，夜间出来活动，除交配期以外，平时都单独生活，善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐，食性较杂，一年四季都能交配，每胎产1到5仔，主要栖息于河流和湖泊一带，尤其喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带，分布范围极广，亚洲、欧洲、非洲都有其的踪迹。