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丝绒拿铁和厚乳拿铁的区别有哪些

2022-04-29 22:16:07 匠子生活

丝绒拿铁和厚乳拿铁的区别主要体现在口感、制作等方面。

1、口感不同：厚乳拿铁表层流动的奶油多，很有奶香味，而丝绒拿铁则是在厚乳拿铁的基础上的一次口味升级，内里的“丝绒”其实是一种天然甜菜红素，奶香味更加香醇，口感更加顺滑清甜。

2、制作工艺不同：拿铁咖啡一小杯意式浓缩咖啡与一杯蒸鲜奶混合成的饮品，可以加入多种奶泡、果露来变换口味；而丝绒拿铁亦是在此基础上的升级，采用小分子膜分离技术，让牛乳的口感更加柔滑，好似为该饮品穿上了一层丝绒外衣。

“拿铁”不是咖啡。拿铁在意大利语是“牛奶”的意思。而意大利语的CaffèLatte指的才是拿铁，现在的很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”、“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而没有咖啡的成分。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，属于“花式咖啡”的一种。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，而美式拿铁则是将部分牛奶换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

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