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蟹柳是用什么做的

2022-04-10 17:28:37 匠子生活

蟹柳是鱼糜加工的传统产品,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,肉质结实有韧性,具有咸中带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品,在国际市场上十分走俏。

鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。

蟹棒的吃法很多,如今市场上生产的蟹棒,多用来当做火锅配菜,煮的时间也不会很长,一般5分钟左右就可以了,吃起来自带咸味,极具海鲜特色。

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