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东阳的特产

2022-04-23 14:41:00 匠子生活

东阳特产有杨梅馃、土鸡煲、鸡蛋核桃酒、烧帽子糕、土灶饼、南马肉饼、择子豆腐、糖饧等等。

杨梅馃:是用芝麻、红糖等为馅料的糯米粉团子,外面粘上染红的糯米蒸制而成的,外表鲜红如杨梅,吃起来软糯香甜;

土鸡煲:鸡肉酥而烂,开筷前是整鸡一只,但是轻轻触动鸡肉就会四分五裂,味道鲜美,具有很高的营养价值;

鸡蛋核桃酒:是一道颇具特色的小吃,它既有酒和蛋的香味,又有糖的甜味,吃起来香醇可口,让人红光满面;

烧帽子糕:烧帽类似于南方的烧麦,只不过会在成品上点一滴红色,鲜艳夺目;子糕是用鸡蛋或者鸭蛋蒸制而成的豆腐状,切成小块加汤烧煮,吃起来清香美味;

东阳青枣:其形状扁圆,色似琥珀、缕纹如丝,质地松脆、香甜可口,枣质特色是果大,核小,皮薄肉厚,水分比较少;

东白春芽茶:该茶是东阳市的一大特产,其芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味鲜醇,香气清新,茶汤清澈明净;

土灶饼:经过一系列工序烤制而成,色泽金黄,酥脆可口,沁人心脾,让人回味无穷;

东阳火腿:其形如竹叶、皮薄、骨细、腿心较为饱满,精中夹肥,油而不腻,肥肉透明,咸淡适中,香气较为浓郁,素以香、形、味、色而著称;

烤豆腐:烤豆腐是东阳的一道特色小菜,用农家自制的盐卤豆腐企鹅号才能方片,大小如手掌,烤制两面金黄即可,吃法较多,可作下酒菜,也可杂以青菜、豆芽烧煮;

穆坞枇杷:穆坞种植枇杷已经有几百年的历史了,其果大,汁水较多,味甜。该水果有着极高的营养价值,含有蛋白质、钙、脂肪、维生素A等数种成分。

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