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茼蒿和皇帝菜的区别是什么

2022-05-09 15:58:55 匠子生活

茼蒿和皇帝菜没有任何区别,只是地方不同,叫法也有所差异。在我国古代的时候,茼蒿属于宫廷菜肴,是供给皇室贵族食用的,所以称之为皇帝菜,它是菊科、茼蒿属的一种植物,也叫菊花菜、蓬蒿、塘蒿、蒿子等,是一年生或者两年生的草本植物,外观和野菊花有点相似。

茼蒿叶互生,呈长形羽状分裂,花色呈白色或者黄色,瘦果棱,高二三尺,它的茎叶嫩的时候不仅可以食用,还可以入药使用,主要包括大叶茼蒿和小叶茼蒿两个品种,其中大叶茼蒿生长慢,成熟晚,适合南方种植,而小叶茼蒿生长快,成熟早,适合北方种植。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对于光照没有严格的要求,一般以较弱光照比较好,它在冷凉温和,土壤相对湿度保持在70%至80%的环境下生长比较好,在长日照的条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。

茼蒿的原产地是在地中海,在中国已经有九百多年的种植历史,而且分布比较广泛,但是南北各地的种植面积较小,主要分布在中国的福建、广东、河北、山东、吉林等省,其中山东、河北等地有野生的茼蒿。

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