当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

潮州冬至吃什么

2022-02-15 19:31:29 匠子生活

潮州冬至主要吃冬节茧、烧腊、汤圆以及鸭汤等。

冬节茧是潮州人冬至不可或缺的食物,也是他们在冬天的特有美食。其形状类似于北方的饺子,但实际上比饺子更大,其中的馅料也更加丰富。常用的馅料有鱿鱼、蘑菇、香葱、肉末、虾仁、芹菜等。它的口感层次丰富,鲜香饱满,是当地冬至最具代表性的美食。

烧腊主要以烧鹅、乳猪、乳鸽等作为原料。入炉炙烤前需要先涂上秘制酱料并腌制一段时间,其成品外酥里嫩,略具广东人喜好的甜味。冬至这天烧腊不仅是潮州人民餐桌上的必需菜品,同时也是他们走亲访友时的馈赠佳品。

在广东潮州,人们习惯在冬至这一天就食用汤圆。糯米为温性食材,所以在一定程度上会有抵御风寒的作用。同时,汤圆外观圆润饱满,口感软糯筋道,非常适合作为冬至饭桌上的一道菜品,寓意着团圆美满,同时当地人还流传着冬至这天吃了汤圆大一岁的说法。

冬至时节非常适宜滋补养生,潮州人则习惯在这一天喝鸭汤。熬制过程中选料考究、火候到位的鸭汤,肉质酥烂,汤汁澄清香醇、鲜美滋润,是冬至时节最受欢迎的一道汤品。

阅读全文
相关推荐

zippo油和煤油区别

zippo油和煤油区别
zippo油的燃点比煤油的要低;而且zippo油比煤油挥发的慢,更耐用。zippo油也就是人们常会见到的打火机油,是一种碳氢化合物。它的点燃率较高,比较抗挥发。煤油又被人们称为火油、火水。煤油一般是一种无色的透明液体,如果里面有杂质的话就会呈淡黄色。煤油会有一些臭味,不易溶于水。

电脑中总是出现广告如何解决

电脑中总是出现广告如何解决
我们可以通过卸载不频繁使用的软件和拦截广告软件解决广告的恶意弹出。

沙堤机场指的是什么地方

沙堤机场指的是什么地方
沙堤机场是佛山市的一个机场。沙堤机场一般指的是佛山沙堤机场,它是一个军民两用的机场,属于4c级。沙堤机场与佛山市的距离有7.5公里,与广州市的距离有21.5公里。沙堤机场的站坪一共设置有10个民航客机的机位,都属于C类机位,其跑道长度为2800米,宽度为45米。

乌龟和海龟的区别

乌龟和海龟的区别
乌龟和海龟首先是体型上的不同,乌龟体型小,有的还没有手掌大,而海龟体型巨大,有的像一座小岛,让人分不清楚;其次是栖息地的不同,乌龟生活在淡水区,而海龟生活在深海中;最后是它们所吃的食物不同,海龟主要以海藻为食,而乌龟以植物、小鱼、小虾为食。

元日指的是哪一天

元日指的是哪一天
元日指的是农历的正月初一或者初始之日和吉祥的日子,不过多数情况下是指正月初一。正月初一是农历新年的第一天,是我国传统节日春节,它是我国民间最隆重最热闹的传统节日,这个节日代表着一年的结束和新的一年的到来。正月初一又叫做大年初一,在这一天会举行很多庆祝活动。

螃蟹要蒸多久才能蒸熟

螃蟹要蒸多久才能蒸熟
蒸15分钟及以上。因为螃蟹的生长环境很容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫,同时,15分钟也能刚好将螃蟹的鲜味散发出来。

扫码付费、收集个人信息…二维码何以成了“拦路码”

扫码付费、收集个人信息…二维码何以成了“拦路码”
尽管二维码带来了诸多便利,但在使用过程中也需时刻警惕其潜在的安全风险。一些不法分子利用二维码进行诈骗,通过伪造支付二维码、恶意软件隐藏等方式,诱骗用户扫描,盗取资金或个人信息。

肠粉是出自哪里

肠粉是出自哪里
肠粉是广东省的一种特色小吃,属于粤菜系。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉、普宁肠粉、揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉、云浮的河口肠粉、梅州的客家肠粉、郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

为什么小华每天上班都要坐飞机

为什么小华每天上班都要坐飞机
小华为什么会坐飞机呢?每天都坐的话,是不是因为这是职业需求呢?所以,答案就是,小华是一名空姐。

说你妩媚是什么意思

说你妩媚是什么意思
有人说你妩媚那他一定是被吸引住了,注意是吸引而不是喜欢,并且也一定不是喜欢。男生认为女生妩媚,可以是外表妩媚、也可以是动作神情妩媚、也可以是声音妩媚、还可以是身材妩媚。
友情链接