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海盐黑胡椒和黑胡椒的区别有哪些

2022-05-13 15:56:35 匠子生活

黑胡椒与海盐胡椒其实并没有太大的区别。在日常生活中,人们认为海盐胡椒与黑胡椒是两种不同的物质,其实从它们的本质上来看,二者都属于胡椒属的植物。往黑胡椒中,加入一些海盐就变成了海盐胡椒,因此二者是相同的,并没有太大的区分。

黑胡椒又叫黑川,是胡椒科的一种开花藤本植物,原在印度马拉巴海岸生产,在其他热带地区也广泛种植。黑胡椒的果实在成熟时会包含一粒种子,颜色是黑红色,果实在晒干之后会成为直径5毫米的胡椒子核果。其果实还是绿胡椒、红胡椒与白胡椒的制作原料。

市场上的黑、白胡椒粉和黑、白胡椒粒是最常见的胡椒初代加工产品,主要在食品领域中扮演着调味料的角色,无论焖莲藕、炒菜、煮萝卜,还是制汤、煎鱼、卤鸭等,在菜肴中放入适量胡椒可以提香去腥。

黑胡椒与海盐胡椒都是一种调味品, 二者都比较辛辣,一般人们喜欢在做饭或者炒菜的时候,加入它们,因为这样就可以让食物变的更加美味。同时这两种胡椒都具有一定的香味,我们可以在煮肉的时候加入它们,这样就可以在很大程度上去除腥味。因此很受人们的喜爱以及欢迎。

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