陕北特产主要有：

1、羊肉面：以陕北优质羊肉为主要原料制成，汤汁鲜浓，风味独特；

2、陕北大红枣：是陕北著名的经济作物，由于陕北地区独特的自然环境，这里种植的红枣色亮味美，营养价值高，深受人们喜爱；

3、黄酒：是世界上最古老的葡萄酒之一，由黄米经过几道工序制作而成，味道略酸，但口感十分清爽；

4、羊杂碎：是陕北的一大特产，主要以羊骨和羊肉为原料制成，色香味美，远近闻名；

5、延安油糕：又名延安年糕，是陕北最具代表性的风味小吃，由黍科小米和大枣磨制而成，成型油炸后，香甜可口，细腻芳香，是人们非常喜爱的一道美食；

6、米脂小米：当地生产的小米色泽金黄，颗粒饱满，煮成粥喝起来清香四溢，因此很受人们的喜爱以及欢迎；

7、油枣：当地的油枣种植历史十分的悠久，这些油枣还被运输到世界各地，带动了当地经济的快速发展，因此受到很多人的喜爱以及欢迎。

8、苹果：由于当地的苹果种植在海拔比较高的地区，因此苹果的含糖量是十分丰富的，吃起来是是十分的甘甜脆口，并且还带有淡淡的果香味；

9、绿豆：其种植历史十分的悠久，用它来熬制的粥，喝起来味道十分的独特，并且绿豆还会被加工制成各种各样的美食；

10、炉馍：这种馍馍是陕北地区的传统特色美食，由于其做工精细，口味多种多养，因此很受人们的喜爱。