当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

烤麸是用什么做的

2022-05-28 08:51:13 匠子生活

烤麸是用麦子、面粉做的。

烤麸在北方多被称为面筋,是一种用小麦面粉制作的食物。烤麸的制作并不复杂,还是很简单的,将面团在水中反复揉搓清洗,把清洗完成之后的面团放在锅里蒸熟后就成了烤麸,也就是面筋。

蒸好的烤麸颜色微微发黄或者发青,呈松软的网状海绵结构。烤麸的吃法很多,既可以用来涮火锅,也可以蒸煮煎炒,口感滑嫩有嚼劲,营养价值较高。烤麸比较有名的做法是江浙一带的“四喜烤麸”,四喜就是黄花、木耳、嫩笋片和花生。四喜烤麸酱香浓郁,色味俱全,是当地人们很喜欢的一道食物。

生麸的制作过程是一种转化的艺术,把麦子磨成粉末状后加入水,调上劲后,在清水中反复揉搓筛选,分离出淀粉,剩下的就是面筋。传说生麸是东汉光武帝所创,和王莽作战时,他发现面粉都被雨水淋湿了也发霉了,于是就拿了块发霉的面团在河中清洗,最后洗出来的东西也就是现在的面筋。

阅读全文
相关推荐

木地板起拱该怎么做

木地板起拱该怎么做
室内木地板出现机构首先要看木地板提供的具体情况,如果是大面积的拱起来,此刻应该先将木地板翘起来,放到通风的地方,直接将木地板晾干,木地板出现起拱可能是因为木地板泡水,一般泡水比较严重才会产生变形的情况。当木地板被晾干之后,检查一下木地板是否变形,只要木地板出现变形的情况,代表木地板需要更换。

四川叫幺幺什么意思

四川叫幺幺什么意思
四川话的幺幺是一般是对父亲的最小的妹妹的称呼,普通话应该叫小姑妈或者小姑姑。在四川方言中,幺幺一般是同“幺姑”意思一样,即小姑妈;少数地方在父亲没有妹妹的情况下,也有将幺幺用来称父亲最小的弟弟,即小叔叔。

滨海是哪个省的城市

滨海是哪个省的城市
滨海新区位于天津市东部沿海地区,环渤海经济圈的中心地带,总面积2270平方公里,常住人口299万。

淀粉是什么

淀粉是什么
淀粉又被称为芡粉,主要是有上浆、勾芡以及挂糊等作用,能够用来制作凉皮、甜点烘焙,淀粉的品种较多,例如玉米淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉以及小麦淀粉等。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,这也是人体获得葡萄糖最基本的途径之一。

杠精是什么意思

杠精是什么意思
杠精,网络流行用语,为贬义,指经常性通过抬杠获取快感,唱反调的人,争辩时故意持相反意见的人。

隆裕皇后是谁的皇后

隆裕皇后是谁的皇后
隆裕皇后是叶赫那拉氏,满洲镶黄旗人,名静芬,是光绪的表姐也是他的皇后。光绪十四年被慈禧太后钦点与光绪帝成婚,次年立为皇后,并在婚期过后住进东六宫之一的钟粹宫。

达令是什么意思

达令是什么意思
达令的意思:达令就是darling,音译词,英文意为亲爱的。词性n.名词:宝贝、亲切友好的人、备受宠爱的人、宠儿;adj.形容词备受喜爱的、可爱的、迷人的。复数:darlings。

绿萝冬天怎么养不会死

绿萝冬天怎么养不会死
保持温度,在冬天的时候,需要把绿萝移动到室内,并且将它周围的温度调节到10摄氏度以上,防止它受到冻伤;控水控肥,减少为它浇水的频率,每4天浇一次水即可。还要减少施肥或暂停施肥,防止过多的花肥积累在花土中,烧伤它的根系。

蜂虎属于鸟类吗

蜂虎属于鸟类吗
蜂虎属于鸟类。蜂虎是鸟纲、佛法僧目的1科,共有3属26种。中等大小,嘴形细长而下弯,先端尖,嘴峰有棱脊,脚细弱,中趾与外趾至少连结至基部第二个关节,与内趾则仅于基部的第一个关节并连,初级飞羽10片,尾羽12片,翅膀长度适中,腿短,有些种类尾部有飘带。

可以用淘米水来做泡菜吗

可以用淘米水来做泡菜吗
可以利用淘米水做泡菜,不得不说,这种方法简单而且还特别。首先我们将大葱放到锅里面爆香,在爆香的时候,锅里面要多放油。其次等到大葱的颜色微微变化之后,放入泡菜开始和大葱一起不断的翻炒。
友情链接