山东小年吃什么 - 匠子生活

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山东小年吃什么

2022-03-04 14:28:40 匠子生活

山东人在小年的时候喜欢吃粘糕、糖瓜、面花、灶糖、打酥锅等美食。

粘糕：粘糕是以黄米、红枣等为材料做成的一种糕点，为的是粘住灶王爷的嘴，多向玉帝说些好话；

糖瓜：山东人在小年这一天有祭灶的习俗，在祭祀的时候，人们会摆上糖瓜、果品和面汤等食物来供奉灶王爷；

面花：腊月二十三的时候，家家户户都会做一些团圆饼、寿桃等面食，当地的人们把这些面食也叫做面花；

灶糖：人们也常把灶糖叫做关东糖或者糖瓜，它的粘性很大，吃起来脆甜香酥，味道独特；

打酥锅：每年腊月二十三过后，人们就开始准备打锅酥了，在大锅里面放上骨头、肉、鱼、海带，下面垫上白菜、藕等，再加上一些佐料，将其放在炉子上用小火炖一晚，吃起来非常美味。

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