人们喜欢把大年三十那天叫做除夕。大年三十是这一年当中的最后一个晚上，因为经常在夏历的腊月三十，所以又称为年三十。传说在远古时期有一只名叫夕的猛兽经常威胁百姓，弄得人心惶惶，后来人们发现它害怕红颜色、火光和响声，于是人们在冬天挂上红色桃木板，门口烧火堆，通宵不睡，敲敲打打，猛兽看见之后再也不敢来了，所以后来就把年三十称为除夕。

大年三十即除夕，是中国的传统节日，也是中国人最重要的节日之一，除是去除的意思，夕就是夜晚，除夕就是岁除之夜的意思。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，和清明节、重阳节、七月半都是中国民间传统的祭祖大节。这天在中国人心中是有特殊意义的，即使是漂泊再远的游子也要赶回家和家人团聚。

除夕的风俗有年夜饭、贴年红、燃爆竹、祭祖、守岁等。

1、年夜饭：吃年夜饭是年节家家户户最热闹的时候，丰盛的饭菜摆满一桌，阖家团聚；

2、贴年红：春联、窗花、福字都是年红，寄托了人们对于幸福生活的向往；

3、燃爆竹：在新的一年到来之际，家家户户开门第一件事就是燃放爆竹，以爆竹声来除旧迎新；

4、祭祖：祭祖是一种传承孝道的习俗，各地的礼俗不同，祭祖形式也不同；

5、守岁：家家户户的灯火都要通宵不灭，等待辞旧迎新的时刻，迎接新年的到来。