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2022-03-26 10:54:57 匠子生活
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豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品的一种。豆皮颜色为乳白色，散发淡淡香味，其种类分米豆皮，绿豆皮，玉米豆皮等，其中米豆皮最受欢迎。豆皮的制作过程分为六步，分别是：选择优质大豆、磨浆、煮浆、点浆、粉脑、压制，经过这六道程序即可制作出美味的豆皮。
川剧变脸是国粹吗
中国国粹，是指完全发源于中国，中国固有文化中的精华。而川剧变脸是国家二级机密，已列入世界非物质文化遗产。所以川剧变脸也属于是国粹。
芝士碎是什么
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芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪，加热会拉丝，用于制作土司、披萨、煸饭、煸土豆等，芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
