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炒红枣和不炒的区别

2022-03-31 19:35:27 匠子生活

炒红枣和不炒的区别主要体现在味道、外形以及食用方法等方面。

味道不同:炒过的枣味甘略苦,而不炒的枣则是没有苦味存在的。

外形不同:炒过的红枣其中一部分发生碳化,表面会出现一些黑色,而不炒的红枣还是本身的自然色,为红色。

食用方法不同:炒过的红枣通常可以用来泡水喝,而不炒的红枣可以直接吃,也可以煮粥。

炒红枣时可以将红枣切成块状,在没有油和水的锅里,用中小火慢慢炒制,炒到红枣果肉发焦但不发黑的时候关火取出就可以。红枣茶一般是大枣烧熟或是炒过泡水喝或者把大枣煮开后饮水吃枣。

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