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立夏吃虾面含义

2022-04-01 10:08:06 匠子生活

立夏吃虾面含义是对夏日的祝福。闽南侨乡,流传着立夏吃虾面的习俗,过去的闽南地区在立夏这一天,家家户户会把红糟放入面条,供全家人食用,因为红糟是红色,是吉祥色,又因有发酵作用,寓意着发财。后来,红糟被海虾代替,海虾煮熟以后会变红,与红糟色相同,以此来表达对夏日的祝福。

闽南地区,在立夏,出嫁的女儿会准备猪肉、猪肚、猪腰子、鸡蛋面等食物送给家里的父母食用,称“补夏”,以此来表达对父母的孝心。立夏各地的习俗不一样,无锡有尝三鲜的习俗;长沙的习俗就是吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,叫立夏羹;杭州地区在立夏会吃乌米饭。

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