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如何辨别蜂蜜的真假

2022-07-02 15:37:10 匠子生活

蜂蜜的真伪,到底如何鉴别

蜂蜜是一种营养价值特别高,而且对人体非常有益的一种天然的食品。在日常的生活中,每个家庭基本都会备上一些蜂蜜。但是市面上的蜂蜜种类特别的多,很容易就买到一些劣质的假蜂蜜。那记住三招,在平时的时候就可以分辨出真假蜂蜜。 

一、结晶蜂蜜和液体蜂蜜辨别方法

纯正结晶的蜂蜜,一般质地都非常的软糯细腻。用筷子去扎会很柔软,用手揉搓没有明显的大颗粒,非常的细腻。而假的蜂蜜用筷子会有一种沉重感,不能轻易扎动,而且手揉搓颗粒感非常的大,手感非常的粗糙,捏不碎像是白糖颗粒一样。去辨别液体的蜂蜜,就去摇晃瓶子。如果产生大量非常细腻的气泡,那就是真蜂蜜。假蜂蜜气泡都比较少,而且有的会不产生气泡。

二、闻蜂蜜气味

纯天然的蜂蜜和花蜜,闻起来都有淡淡的花香味,如果买的蜂蜜闻起来没有花香味,只有一股甜蜜的味道,那肯定是掺入了白糖、淀粉或者是麦芽糖。还有一种蜂蜜,闻起来有酒精味或者酸味,也不是真正的蜂蜜,很有可能经过了发酵变质。

三、看蜂蜜粘度

真正的蜂蜜粘度特别的高,而且流动的能力很慢。如果将一滴蜂蜜滴在餐巾纸上。如果四周没有扩散出去,那就是纯正的蜂蜜。

只要记住这三点技巧,再去超市或者是其他地方买蜂蜜,就不容易买到假的蜂蜜。

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