为了解决每天残余的食物销售，对食物减少的浪费，超市在现有的时间内搞促销，吸引人们的注意力，将剩余的食品卖出去换取钱财，大多数城市也因此悄然流行起“剩菜盲盒”。出售留到最后的食物，然后再以最低的价格进行促销卖出去，只要在规定的时间内抢购，就可以从最高的价格变成最低的价格买到手中，这就是剩菜盲盒。

年轻人对于“剩菜盲盒”觉得价格优惠，实物不错，便经常蹲点进行购买，觉得自己占了小便宜，而微信的小程序更是更是为年轻人们提供了这样的便利，通过网上告知人们在几点钟将会有什么样的食物进行盲盒出售，便会引来许多年轻人们临时订购，到一定的时间进行取货，商家和消费者从而有了这种桥梁进行利益的互换。

对于有些食物可能会被人们一抢而空，于是便定起了闹钟，在规定的时间内进行抢购，避免人们一抢而空的这种现象，“剩菜盲盒”这一出世便引来了人们的喜爱，觉得既廉价又实惠，可谓两全其美，商家们对于这种小的盈利也是有赚有赔，时而控制自己的赔本，来定价数量让人们进行抢购，在北上广的各大城市中也流行了这样的盲盒，更有许多的盈利商家入股到里面准备捞取一定的油水。

消费者认为这种盈利的方式既给自己提供了优惠，还帮助商家卖掉了那些余留的食物，而其他的消费者对此持有了不同的看法，觉得有些盲盒是物有所值，而有的盲盒确实让人们一言难尽，更对食物的安全性产生了疑问，花同样的价钱买来的却不是同样的食物，里面食物的安全存在有一定的风险，无论是面包盲盒还是剩菜盲盒，里面的保质期时间都是不定的，所以要做好安全饮食的防范。